南・天草の牛深で　田舎暮らし 結乃里便り

南天草・牛深より・・・

ご無沙汰しています。。。

ほんっと　スイマセン。。。

別に忙しかったわけでもなく、
体調が悪かったわけでもなく・・・
忘れていたわけでもありません。。。

お詫びに春の珍味をご紹介しますね！

あっ　　　「カメの手」と思ったでしょう？　　　ちがいま～す！
それじゃあ　「クロクチ」・・・・　　　　　　　　　ちがいま～す！

「　ジンガサ　」　です。

岩場に張り付いています。

ボイルすると殻からぽろっと外れます。

内臓を取ってバター炒め　が最近のマイブームです。


酒の肴メニューですよ！

アワビのステーキをイメージしていただくと良いかと。。。
ちょっとキモい？？？

さて！
春の美味しいものが巷をにぎあわせていますね。
旬のものをいただくのは身体にも良いのです。

でわ！でわ！