南・天草の牛深で　田舎暮らし 結乃里便り

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ロマンティックでロハスな皆様！　こんにちは！

美味しいモノということで、

エゴですね。


エゴ練り体験というものもあり、(観光協会で教えてもらった）
エゴって何？
と思っていたら食べることができました。

※エゴ草の和名は「エゴノリ」です。紅藻類で、他の海藻に絡み着いて水深数メートルのところに生えています。

そうか、昔から浜辺で拾って食べる季節のお楽しみ料理なんだな。。。と理解しました。

天草では天草（てんぐさ）を拾ってところてんを作って食べます。　寒天でなくところてんです。
このエゴねりは海藻っぽい色でとても体によさそう！って見えました。

それから、美味しいといえばこれですね。





日本酒をこんなに多種、一度に飲んだのは初めてです。
あまり飲むことないので貴重な美味しいお酒の事
うまく説明できないのが申し訳ないのですが。。。。(汗)

感想として、思ってた以上に辛口ですっきりさっぱり。
どんなお料理にも合いそうな魔法の水って感じです。・・・私にとって。

新潟よりかえってきて、冷酒を毎日頂いてます。(笑)

とっても美味しかったもの

コシアブラのおにぎり！
そうです！山菜の女王コシアブラ！

初めて食べました。この香り、味は癖になりますね。
新潟のさつきさん。感謝です！